ABALONE COZIDO CONGELADO com casca e vísceras
Características
1. Com casca e vísceras, após fervura em alta temperatura, mantém o forte sabor umami do mar e uma textura suculenta.
2. Nutrição equilibrada, rica em proteínas e com baixo teor de gordura.
3. O abalone contém 18 tipos de aminoácidos, sendo uma composição completa e abundante.
4. Adequado para todos os tipos de métodos de cozimento, sabor excelente.
Informações básicas
O abalone cozido congelado, com casca e vísceras, é um abalone vivo que foi lavado, branqueado em alta temperatura, congelado em baixa temperatura e teve seus nutrientes preservados.
O abalone contém proteínas em abundância e possui propriedades tonificantes, embelezadoras da pele, reguladoras da pressão arterial, nutritivas para o fígado, melhoradoras da visão, enriquecedoras do yin e eliminadoras do calor. Em particular, suas propriedades de enriquecimento do yin e de melhora da visão são extremamente potentes, tornando-o adequado para pessoas com problemas como baixa visão.
O abalone congelado “Capitão Jiang” provém da base de criação de 300 hm² da Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd., a maior base de criação de abalone e pepino-do-mar da China. Todo o processo de criação é guiado por um sistema de gestão de qualidade científico e eficaz para alcançar uma gestão eficiente. Nossa empresa proíbe o uso de medicamentos durante a criação e evita a contaminação humana para garantir a alta qualidade e a segurança sanitária da matéria-prima.
Receita recomendada
Cogumelos com fatias de abalone
Após descongelar o abalone, retire a casca e as vísceras e fatie-o. Corte os diversos cogumelos frescos e frite-os em óleo quente. Coloque um pouco de óleo em uma panela, adicione cebolinha e gengibre e refogue. Adicione o abalone, os cogumelos, tiras de pimentão verde e vermelho, sal, molho de soja, molho de peixe e refogue.
Abulão frito com ervilha-de-cheiro
Após descongelar o abalone, retire a casca e as vísceras e fatie-o. Corte a ervilha-torta em pedaços. Aqueça o óleo em uma panela até atingir 40°C, adicione a cebolinha, o gengibre e a pimenta vermelha seca e refogue. Em seguida, adicione a ervilha-torta, o abalone fatiado, o sal e o molho de soja e refogue.
