Carne de abalone congelada e cozida: remover a casca e as vísceras, remover as linhas pretas.
Características
1. Após ferver em alta temperatura, retire a casca e as vísceras para preservar o sabor umami intenso do mar e a textura suculenta.
2. Nutrição equilibrada, rica em proteínas e com baixo teor de gordura.
3. O abalone contém 18 tipos de aminoácidos, sendo uma composição completa e abundante.
4. Adequado para todos os tipos de métodos de cozimento, sabor excelente.
Informações básicas
Carne de abalone cozida e congelada, sem casca e vísceras. O abalone vivo é lavado, escaldado em alta temperatura, tem a casca, as vísceras e as linhas pretas removidas, é congelado em baixa temperatura e seus nutrientes são preservados.
O abalone contém proteínas em abundância e possui propriedades tonificantes, embelezadoras da pele, reguladoras da pressão arterial, nutritivas para o fígado, melhoradoras da visão, enriquecedoras do yin e eliminadoras do calor. Em particular, suas propriedades de enriquecimento do yin e de melhora da visão são extremamente potentes, tornando-o adequado para pessoas com problemas como baixa visão.
O abalone congelado “Capitão Jiang” provém da base de criação de 300 hm² da Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd., a maior base de criação de abalone e pepino-do-mar da China. Todo o processo de criação é guiado por um sistema de gestão de qualidade científico e eficaz para alcançar uma gestão eficiente. Nossa empresa proíbe o uso de medicamentos durante a criação e evita a contaminação humana para garantir a alta qualidade e a segurança sanitária da matéria-prima.
Receita recomendada
Abalone ao molho
Após o descongelamento do abalone, faça um corte em cruz com uma faca, adicione água fervente e cozinhe por 30 segundos. Em seguida, coloque-o em água gelada. Misture molho de soja, molho de ostra, sal, açúcar, vinho de cozinha, óleo de pimenta, sementes de gergelim torradas, gengibre, coentro e outros temperos. O ideal é mergulhar o abalone no molho preparado e deixá-lo marinar por pelo menos meia hora.
Mingau de abalone e camarão
Descongele a carne de abalone, retire os camarões, lave o arroz e seque-o. Cozinhe o arroz até ficar macio por cerca de 30 minutos, adicione o abalone e os camarões e cozinhe por mais 30 minutos. Tempere com sal a gosto e sirva.
