CARNE DE ABALONE CONGELADA (fresca, sem casca e vísceras)
Características
1. Remova a concha e as vísceras, preservando o sabor original do abalone.
2. Nutrição equilibrada, rica em proteínas e com baixo teor de gordura.
3. O abalone contém 18 tipos de aminoácidos, sendo uma composição completa e abundante.
4. Ideal para sashimi
Informações básicas
O abalone congelado, fresco, com concha e vísceras, é o abalone vivo que foi lavado e congelado a baixas temperaturas, preservando os nutrientes e garantindo maior frescor. É usado principalmente para fazer sashimi, mantendo o sabor original do abalone.
O abalone contém proteínas em abundância e possui propriedades tonificantes, embelezadoras da pele, reguladoras da pressão arterial, nutritivas para o fígado, melhoradoras da visão, enriquecedoras do yin e eliminadoras do calor. Em particular, suas propriedades de enriquecimento do yin e de melhora da visão são extremamente potentes, tornando-o adequado para pessoas com problemas como baixa visão.
O abalone congelado “Capitão Jiang” provém da base de criação de 300 hm² da Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd., a maior base de criação de abalone e pepino-do-mar da China. Todo o processo de criação é guiado por um sistema de gestão de qualidade científico e eficaz para alcançar uma gestão eficiente. Nossa empresa proíbe o uso de medicamentos durante a criação e evita a contaminação humana para garantir a alta qualidade e a segurança sanitária da matéria-prima.
Receita recomendada
Sushi de sashimi de abalone
Após o descongelamento da carne de abalone, corte-a em fatias finas. Misture o arroz com vinagre de sushi e amasse-o em bolinhas para acompanhar os filés de abalone, que podem ser mergulhados em molho de soja e wasabi.
Filés de abalone refrigerados
Após descongelar o abalone, coloque-o em um prato e cozinhe no vapor em fogo alto por 3 minutos. Em seguida, fatie-o após mergulhá-lo em água gelada. Adicione gengibre, alho e pimenta ao molho de soja. Meia hora depois, acrescente a mostarda e o molho estará pronto. Sirva os filés de abalone mergulhados no molho.
