Abalone fresco Abalone picante em conserva
Características
- Ingredientes principais:Abalone fresco (O abalone provém da própria base de cultivo da empresa, com 300 hectares, em jangadas de pesca de plástico ecológicas, onde o cultivo é orgânico e saudável.)
- Gosto:O abalone é servido com um molho picante que aguça o paladar, sendo ao mesmo tempo saboroso e apimentado.
- Indicado para:Adequado para todas as idades (exceto para pessoas com alergia a frutos do mar).
- Principais alérgenos:Moluscos (Abalone)
- Ingrediente nutricional:O abalone é um ingrediente tradicional e precioso da culinária chinesa. Sua carne é macia e rica em sabor. É considerado um dos "Oito Tesouros do Mar" e conhecido como a "Coroa dos Frutos do Mar". Trata-se de um fruto do mar extremamente valioso e renomado no mercado internacional. Além disso, o abalone é rico em nutrientes e possui grande valor medicinal. Estudos demonstraram que ele é rico em proteínas, sendo 30% a 50% colágeno, uma quantidade muito superior à de outros peixes e frutos do mar. Também é rico em proteínas, aminoácidos e cálcio (Ca), importante para regular o equilíbrio ácido-base do organismo e manter a atividade neuromuscular. É ainda rico em ferro (Fe), zinco (Zn), selênio (Se), magnésio (Mg) e outros minerais.
Receita recomendada
Carne de porco frita com abalone e pimenta
Corte a carne de porco, o alho, o gengibre, a pimenta verde e a pimenta malagueta em fatias. Retire o abalone e corte-o em fatias. Refogue a carne de porco e os ingredientes na panela com óleo e, por fim, adicione o caldo de abalone enlatado e refogue fora da panela.
