Peixe com cravo-da-índia seco
Características
- Ingredientes principais:O peixe-cravo local é um produto com Indicação Geográfica da Baía de Dinghai. É um produto saudável e de alta qualidade, proveniente de águas limpas, com carne fresca e suculenta, tenra e gorda, seco tradicionalmente, com sabor tradicional, fresco, mas sem gosto forte de peixe, sem espinhas nem espinhos, e suficientemente seco.
- Gosto:A carne é encorpada, macia e gordurosa.
- Indicado para:Indicado para todas as idades (exceto para pessoas com alergia a frutos do mar), especialmente para aquelas com sintomas como emagrecimento extremo, baixa imunidade, perda de memória, anemia e edema.
- Ingrediente nutricional:
Rico em proteínas e com a capacidade de manter o equilíbrio de potássio e sódio. Elimina o edema. Fortalece o sistema imunológico. Regula a pressão arterial, combate a anemia e facilita o crescimento e o desenvolvimento.
Rico em colesterol, mantém a estabilidade celular e aumenta a flexibilidade das paredes dos vasos sanguíneos.
Rico em magnésio, melhora a vitalidade dos espermatozoides e aumenta a fertilidade masculina. Ajuda a regular a atividade do coração, reduzindo a pressão arterial e prevenindo doenças cardíacas. Regula a atividade nervosa e muscular e aumenta a resistência.
Rico em cálcio, matéria-prima básica para o desenvolvimento ósseo e que afeta diretamente a altura, regula a atividade de enzimas e está envolvido na atividade nervosa e muscular e na liberação de neurotransmissores.
Rico em potássio, que ajuda a manter a saúde dos nervos e um ritmo cardíaco regular, previne derrames e auxilia na contração muscular normal. Possui efeito hipotensor.
Rico em fósforo, que forma ossos e dentes, promove o crescimento e a reparação de tecidos e órgãos do corpo, fornece energia e vitalidade e participa da regulação do equilíbrio ácido-base.
Rico em sódio, regula a pressão osmótica e mantém o equilíbrio ácido-base. Mantém a pressão arterial normal. Melhora a excitabilidade neuromuscular.
Receita recomendada
Peixe frito picante com cravo
Lave e rale o pimentão vermelho e o gengibre. Aqueça a panela e adicione um pouco de óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione a pimenta-do-reino seca e a pimenta-de-Sichuan, refogue até liberar o aroma. Adicione a pimenta vermelha ralada e o feijão seco à panela e refogue por alguns minutos. Adicione o peixe escorrido e refogue por cerca de 3 minutos. Adicione o açúcar e a cebolinha, misturando bem.
